III Bienal de Flamenco de Malaga

04Jul

La Bienal de Flamenco de Málaga siempre se ha celebrado en años impares y a pesar de haber estado en pausa durante años este 2013 ha llegado pisando fuerte.Bienal de Flamenco de Malaga - Hotel Angela Fuengirola

Comenzó el pasado 28 de febrero y durará poco menos de 7 meses, concretamente 29 semanas en las que se llevarán a cabo más de un centenar de actividades relacionadas con el flamenco como pueden ser recitales, espectáculos de baile o exposiciones.

Los actos organizados por la Bienal no sólo se desarrollan en Málaga capital sino también en más de una treintena de municipios de la provincia entre ellos, y por suerte, Fuengirola.

Será el próximo 6 de julio a las 22:30h cuando la Bienal de Flamenco por fin llegue a Fuengirola con una actuación de la cantaora onubense “Argentina”. Esta fantástica actuación es una de las más importantes del programa de la Bienal y tendrá lugar en el increíble Castillo Sohail, un lugar perfecto para este tipo de acto.

Argentina llega a Fuengirola para presentar “Un viaje por el cante”, un álbum que desde que fue lanzado se encuentra entre los más vendidos lo que la convierte en una de las artistas flamencas más reconocidas del país.

Si estos momentos te encuentras de vacaciones en el Hotel Ángela, tu hotel en Fuengirola, eres un apasionado de este arte tan nuestro y te gustaría asistir a esta actuación única en la Costa del Sol puedes comprar tus entradas directamente en el Castillo Sohail 2 horas antes de su comienzo o bien adquirirlas online en www.malagaentradas.com

¡Disfruta de la buena música!

Beatriz Muñoz
Atención al cliente

Cómo preparar paella

24Jun

Ya en septiembre dedicamos una entrada de blog a uno de los platos más importantes de la cocina española: la paella.Paella - Hotel Ángela Fuengirola

Muchos de vosotros ya sabréis como preparar una fantástica paella ya que es un plato muy conocido y además cada dos semanas aquí en el Hotel Ángela nuestra simpática Relaciones Públicas Alison os enseña a cocinar una y os explica los secretos de este delicioso plato.

En el Hotel Ángela nos encanta cocinar y comer bien así que debido a esto y teniendo en cuenta que algunos clientes nos han pedido la receta hoy nos gustaría compartirla con vosotros.

Aquí la tenéis…

INGREDIENTES (Para 6 personas)

–          600g de arroz

–          500g de almejas

–          300g de gambas

–          2 tomates maduros

–          1 pimiento verde

–          2 dientes de ajo

–          Colorante alimenticio

–          Perejil

–          800g  de pollo

–          200g de calamares

–          1 cebolla pequeña

–          150g de guisantes

–          2 pimientos morrones

–          10 hebras de azafrán

–          Sal

–          ½ taza de aceite de oliva

ELABORACIÓN

Lavar las almejas en agua fría con sal; abrirlas en un cazo con ½ taza de agua, colar y reservar las almejas y el caldo por separado. Lavar los pimientos, quitar las semillas y trocearlos. Lavar el pollo y trocearlo. Lavar los calamares y cortarlos en tiritas. Pelar las gambas y cocer las cáscaras y las cabezas durante 10 minutos; colar y reservar el caldo. Calentar en la aceite en una paella y freír el pollo hasta que se dore; agregar los calamares, saltear un par de minutos y añadir la cebolla muy picada, los pimientos, los guisantes y los tomates pelados. Rehogar todo durante 15 minutos. Incorporar el arroz, mover y regar con el caldo caliente de las gambas y almejas y con agua, calculando el doble del volumen del arroz. Hacer un majado con los ajos pelados, el perejil y el azafrán y añadirlo a la paella, sazonar y agregar colorante al gusto. Cocinar 10 minutos a fuego vivo. Bajar el fuego y cocer unos 6-7 minutos a fuego suave. Al final de la cocción, agregar las gambas y las almejas. Dejar reposar unos 3-4 minutos y servir enseguida…Muy fácil, ¿verdad?

La paella es un plato perfecto para el verano, así que como ya sabéis como hacerla y llegan días en los que el buen tiempo será el protagonista estamos seguros que querréis organizar una buena comida en casa y cocinarla para vuestros amigos y familia. ¡Ya nos contaréis qué tal sale! ¡Seguro que será todo un éxito!

Beatriz Muñoz
Atención al cliente

Los Júas

17Jun

La primavera se acaba y el verano está ya a la vuelta de la esquina. La noche de San Juan el 23 de junio es la que marca el comienzo del verano y como cada vez está más cerca en el Hotel Ángela ya hemos empezado con los preparativos para esta importante celebración.

Esa importante noche los “Júas” son los grandes protagonistas, ¿pero qué es un “Júas”?

Un “Júas”es un muñeco de trapo de gran tamaño hecho a mano con materiales de andar por casa. Se cree que el nombre de “Júas” proviene de Judas, por lo tanto el muñeco representaría al apóstol traidor, de ahí que se queme a medianoche para dejar atrás todo lo malo y empezar el verano con buen pie.

En años anteriores en el Hotel Ángela hemos creado entre todos nuestro propio “Júas”, así que este año no podía ser menos. El próximo martes 18 de junio a las 11:30 de la mañana nuestra Relaciones Públicas Alison estará en la piscina para ayudaros a hacer un espectacular muñeco, así que la diversión está asegurada.

Como todos los años será un placer para nosotros celebrar con todos vosotros la llegada del verano el 23 de junio a partir de las 23:30 en el Chiringuito Rivera, frente al Hotel Yaramar,  sólo tienes que apuntarte en recepción. Pasaremos un buen rato, veremos como arde nuestro “Júas” a medianoche y le daremos al verano la bienvenida que se merece.

¿Listos para el cambio de estación?

Beatriz Muñoz
Atención al cliente